Manual Malena para la construcción de estufas de barro ahorradoras
Una Cocina Mejorada debe permitir la reducción del combustible con el
que se cocina, provenga este de biomasa o desechos animales; debe contar
con una chimenea que extraiga la mayor parte del humo, para evitar la
contaminación y los daños a la salud de aquellos/as que preparan los
alimentos; y debe dar mayor comodidad y seguridad a la familia. La
Cocina Malena cumple, de manera excelente, todas estas exigencias.
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